Né en Autriche d’une famille de musiciens, Gerhard Schulz a étudié le violon avec Franz Samohyl, Sándor Végh et Shmuel Ashkenazi. En 1972, suite à l’invitation de son mentor, M. Schulz assiste au cours de maître donné par M. Végh à l’occasion de la première édition du Séminaire International des Musiciens à Prussia Cove, en Angleterre. Cette expérience a eu une incidence inestimable sur sa vie en tant que chambriste.
Fondateur du Trio à cordes de Salzbourg, du Quatuor à cordes Düsseldorf et de l’Ensemble Waldstein, M. Schulz a également été, et ce depuis 1978, membre du célébrissime Quatuor Alban Berg, quatuor à cordes avec lequel il a effectué de nombreuses tournées internationales et fait plusieurs enregistrements célèbres.
M. Schulz enseigne présentement le violon à la l’Université de Vienne et la musique de chambre à Stuttgart.